北海道のコシアブラ

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◯活動日　5月上旬・中旬

◯YOUTUBE動画リンク　https://youtu.be/p39ZyujQbA8

5月上旬では、やっぱり予想通り早かったようだ。

葉芽が開いたばかりのものが多かった。比較的大きい葉芽のみ採取した。しかし、この広大なカラマツ林の中に密、疎はあっても満遍なく生えている。本日妻とともに歩いたエリアは、ここ全体の50分の1くらいだろうか？１００人でここに入っても採り切れないと思う。北海道でコシアブラはメジャーではないし、あることすら知らない人も多いのではないだろうか？私の持っている「北海道の山菜図鑑」にはコシアブラは掲載されていない・・。山菜通の方でも北海道にコシアブラがあるのは知らなかったと話していた。

ハリギリもたくさん生えている。一度しか食べたことがないが、あまり好きな味ではなかったので、私はパス。本州の方ではハリギリも、好んで食べられているみたいだね。

筆先みたいな形のが柔らかくて香りも良くて一番上等であるそうだ。これは人によって好みがあるだろう。

5月中旬に再度訪れた。前回よりもちょっと穂先が伸びて5本の蔓がはっきりし、写真等でよく見かける姿になっていた。1本の木に一つの芽しか出ていない場合は採らずにパス。複数出ている場合も1個だけ採取して後は採らずに残す。そのことがコシアブラを翌年も採れるようにする手段として正しいのかどうかわからないけれど、タラの芽同様採り尽くしたらダメなことは明らかだよね。

妻同伴でもヒグマ等の心配もなく、安楽に採れるフィールドがあるのは素敵なことだね。