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May 04, 2020

洞爺湖界隈でウドを採る

◯リアルと過去のエントリーが混在していますが、後日正常のタイムラインに戻します。

◯画像をクリックすると少しだけ大きくなります。

サクラの開花宣言が発表されたので、近場の山にウドを採りに行った。今年は行者ニンニクがいつもの時期よりも早く採れたが、アズキ菜やワサビは例年通りで、ウドはいつもの年よりも遅れているようだ。ここは、そんなにたくさん採れる場所ではないが、近いので毎年1回は訪れているかな?まあ、ウドはこれからが本番であるから、楽しみだね。

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まだ赤い芽のものが多く、時期は早かったようだ。

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こごみも採れ頃であったが、個人的にあまり好きな山菜ではないので私はパス・・。

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定番の天ぷらも酢味噌和えも美味しくいただきました。

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